Vintagefest

Adesso vi racconto quello che mi è capitato a metà luglio. Proprio verso fine giugno mi è arrivata una  telefonata di una ragazza che avevo incontrato ad  un evento questo inverno. Lei era rimasta colpita dalle torta che feci in occasione di una serata il cui tema era la riproduzione di mobili e imbottiti in pasta di zucchero (vedi post di dicembre scorso -Deepcake). Questa volta stava organizzando una manifestazione in cui le sarebbe piaciuto che io partecipassi con le mie realizzazioni. L'evento in questione dal titolo Vintagefest, all'interno del Salon des Refusès, proponeva l'esposizione e la vendita di oggetti vintage compresi abiti e accessori del passato recente e lontano. L'evento si è tenuto nella corte interna del Palazzo Steri,  edificio storico risalente al periodo medievale, oggi sede del Rettorato, dove io ho esposto le mie torte.
Spinta dal tema del Vintage e dalla mia passione per l'interior design mi è venuto in mente di realizzare una torta che riproducesse un ambiente living con mobili e lampade di design storico degli anni '50 e '60.
Inoltre a questa ho aggiunto altre 4 torte sempre da esposizione ognuna con un tema riconducibile al vintage. Infine  non potevano mancare anche delle minicakes vere, destinate alla vendita. Ne ho realizzate sedici  che ho diviso nelle due giornate dell'evento, di due gusti differenti che riproducevano  loghi pubblicitari del recente passato. Molto carine.
Devo ringraziare Raffaella che mi ha dato l'opportunità di partecipare per la prima volta ad un evento così importante, dove mi è stata fatta anche una piccola intervista. Sono molto contenta.
Adesso bando alle ciance..ecco le foto!!

eccomi nel mio stand..

l'ambiente living con gli schizzi prepratori

 il particolare del tappeto peloso..

il particolare del mobile svedese e della tv Brionvega..

e adesso le torte Vintage: in primo piano lo storico furgoncino anni '70 della Mercedes 

il giradischi della nostra infanzia..

la mitica POLAROID..

I Puffi..

ed infine ecco alcune delle minicakes realizzate per la vendita..

Spero che vi siano piaciute le mie tortine..adesso un pò di riposo e ci vediamo a settembre..



wedding cake n.1

In qualche post fa avevo accennato al fatto che questo mese, luglio, è stato per me molto importante. Un motivo per cui ho detto questo riguarda la mia prima wedding cake..Quando mi è stata commissionata ero veramente emozionata e non credevo alle mie orecchie: una persona attraverso la visione del mio blog aveva prescelto me per la sua wedding cake.. che onore..
Il secondo sentimento che ho provato è stata la paura: sarò in grado da sola di lavorare ad una wedding cake? Mi sembrava una cosa molto più grande di me ed un incarico di enorme responsabilità..allora ho pensato subito di coinvolgere la mia amica pasticcera Patrizia LaFurìa così da potermi sentire più serena. La torta quindi è frutto del lavoro mio e di Patrizia, ognuno con il suo ambito specifico ma poi c'è stata una collaborazione perfetta tra di noi..
Abbiamo tenuto due incontri con la futura sposa, uno per accordi sul tipo di torta da realizzare e il secondo sull'assaggio, conclusosi con successo!
La ragazza aveva le idee abbastanza chiare sulle decorazioni da applicare sulla torta e ci ha mostrato una wedding cake realizzata da una cake designer famosa per farci vedere come le sarebbe piaciuta. Noi la abbiamo reinterpretata e la abbiamo realizzata secondo il nostro gusto estetico.
Inoltre abbiamo lavorato molto anche sulla farcitura e sulla scelta degli ingredienti: la torta era composta da un pan di pistacchio con crema bianca al limoncello e salsa fresca ai frutti di bosco ricoperta da una morbida ganache al cioccolato bianco. Una vera goduria!! Vi mostro questa foto risalente al giorno dell'Assaggio

Così ci siamo messe al lavoro con una temperatura veramente tropicale, umidità altissima, e abbiamo progettato la nostra torta nuziale, ora non  vi sto qui a spiegare tutti i ragionamenti che stanno dietro alla realizzazione di questa torta, ma devo dire che siamo molto soddisfatte del risultato finale.
Il mio primo passo è stato la realizzazione del topper con gli sposini che è stato molto divertente, ecco alcune foto

 Il giorno della consegna, un giorno memorabile, abbiamo lavorato ininterrottamente dalle due del pomeriggio fino alle dieci di sera, orario in cui siamo andate a consegnarla..dopo varie peripezie... ed ecco il risultato finale

 Considerato l'effetto della decorazione che può sembrare quasi un tessuto che riveste la torta abbiamo pensato nella parte posteriore di realizzare  una sorta di cucitura; così abbiamo utilizzato le perline di zucchero e le meravigliose roselline di Patrizia..

ed ecco gli sposini sull'apice della torta con l'archetto fiorito..

ed eccomi per gli ultimi ritocchi..

spero vi sia piaciuta.. 

Le foto sono di Antonio Migliorino.