A tutto ritmo! (Shake it up!)

Sono stata impegnata con una nuova impresa..in questi giorni ho avuto tanto da fare..e poi questo nuovo tema che per me era sconosciuto: telefilm  dato sul canale Disney Chanel sulla danza moderna, una specie di Fame dei miei tempi..ve lo ricordate? Solo se avete la mia età..
Presa da centomila cose, ho chiesto aiuto a mio marito, d'altra parte la torta era destinata alla nostra nipotina Elisa e quindi anche lui doveva essere interpellato. Antonio mi ha aggiornato su questo telefilm, ma la mia richiesta è stata quella di lavorare più sulla grafica del telefilm, quindi sulla scritta, i colori, il ritmo, l'ambientazione e poco sul tridimensionale, anche per questione di tempo.
Per prima cosa ho realizzato il logo simbolo del telefilm, cioè la scritta "A Tutto Ritmo!" e poi ho pensato di ricostruire  una piccola pista da ballo con i colori fedeli all'originale, un microfono ed una cuffia acustica,  anche questi pezzi immancabili. Poi da lì ho realizzato tutto il resto..
Buona visione..



Livello superiore: pan di spagna al cioccolato fondente farcito con crema chantilly al pistacchio, livello inferiore sempre al cioccolato con ganache al ciocco fondente..

Alla prossima!!!

Il corso da Dudù Bonbon

E così anche il mio primo corso da Dudù  si è ultimato. Abbiamo realizzato la torta con i Fruttini (postata giorno 30/09/2012) e sono molto contenta di come sia andato. Ci siamo molto divertite e spero di poter replicarlo molto presto. Le corsiste erano 4 e molto diligenti. Considerando che la torta da realizzare era comunque molto ricca di particolari le ragazze se la sono cavata egregiamente ed hanno voluto realizzare tutto.
Ecco le foto della giornata:

Eccoci qua, a metà percorso..
Alla prossima.

Batman su Gotham City

Quando mi è stata richiesta la torta di un supereroe al principio non ero proprio entusiasta. L'idea di cimentarmi in un eroe che usciva fuori dalla torta non era proprio ciò che desideravo fare.. Poi ho cominciato a studiare. Per prima cosa ho scelto Batman, in quanto l'immagine molto noir del fumetto mi piace un sacco..
Sfogliando immagini da Google ho scovato la  copertina del del primo numero del fumetto americano ed è stato un'amore a prima vista..Avevo già intenzione di lavorarci in massima parte in 2D e poi mi è venuta una grande idea, cioè quella di trasformare gradualmente il 2D in 3D..
Ecco la copertina di cui vi parlo:

Ho allora pensato di realizzare il mantello tridimensionale che avrebbe rivestito parte della torta, non avrei inserito Robin per ovvi motivi e un'altra cosa importante è stata quella di mantenere lo stesso spirito anni '50 delle scritte e dei colori..o almeno provarci..
Ecco la torta completata..

Spero vi sia piaciuta.. tanto lavoro..

biscotti per Yantra - 2

Ciao a tutti..questo inizio mese è stato abbastanza pesante e sono stata travolta da una serie di  richieste di torte e co. Di questo sono molto contenta anche perchè ho così la possibilità di fare molta pratica e di applicare tutto quello che ho appreso e che continuo a studiare attraverso libri di cucina ed altro.In questo post farò una piccola pausa dalle torte in  pasta di zucchero perchè la richiesta  che mi è stata fatta riguarda dei biscotti. Ho con l'occasione previsto 5 diverse tipologie di biscotti e qui ve ne farò vedere alcune. Le foto sono state realizzate da Antonio MIgliorino.


Pan Pepato

Dolcetti saraceni

 

Krumiri di riso

Cookies alle noci

Cuoricini di frolla

Ricetta dei Dolcetti saraceni

250g zucchero
125g nocciole
125g mandorle
150g  farina tipo O
100g farina grano saraceno
40g uova intere
20g tuorli
100g cioccolato  fondente
100g margarina vegetale  o olio mais

In un recipiente versare le nocciole,mandorle e lo zucchero tutto finemente frullato. Unire le farine, le uova intere sbattute e i tuorli e infine l'olio o la margarina vehetale. Amalgamare il tutto e poi lasciare riposare in frigo per almeno 12 h. Poi  arrotolare nelle mani delle piccole palline e disporle sulla placca del forno ben distanziate. Cuocerli in forno preriscaldato a 150° per 20 minuti circa.Lasciare raffreddare..Molto buoni e croccanti..provateli..