Christmas Wedding cake

Mi è stata commissionata una torta per un matrimonio a tema natalizio.
Come prima idea ho pensato di realizzare un ricco bouquet da accostare ad una torta a piani  naturalmente bianca con dei piccoli fiocchi di neve argentati realizzati con dei semplici stampini ad espulsione. Allora mi sono messa al lavoro.. per prima cosa ho iniziato a studiare il fiore della Stella di Natale, la Poinsettia, e ho persino comprato la piantina per  cercare di avvicinarmi il più possibile all'originale. Il lavoro richiede molta pazienza per ogni singolo fiore ma il risultato finale  ripaga di tutta la fatica impiegata. Il bouquet che ho voluto realizzare è composto dalle stelle di natale, da tre mazzetti di pungitopo anche questi realizzati foglia per foglia e poi assemblati e infine da un gruppetto di piccoli fiori di gelsomino introducendo il  bianco che avrebbe creato quel trade union con la torta stessa.

 
Spero  vi sia piaciuta. Alla prossima!!

Rose Cake

Quest'anno per il compleanno di mia sorella ho deciso di fare una torta semplice lavorando principalmente ad un motivo decorativo nuovo che avevo intenzione di sperimentare. E' quindi un esperimento basato sia sull'idea appena detta di un nuovo trattamento della materia (pasta di zucchero, ovviamente..) sia sull'accostamento di due colori per me molto delicati e cioè il rosa cipria destinato alla rosa e il celeste a cui ho mescolato pochissimo grigio. L'interno contrariamente a quello che si può immaginare è un pan di spagna al cacao con crema gianduja.

Penso di aver raggiunto l'armonia che desideravo.. Buon compleanno Simona.