torta regalo

Questa settimana  ho iniziato un corso di pasticceria e sono molto contenta..la gente è veramente carina e sto perfezionando alcune tecniche. Per il resto mi sono dedicata sabato stesso alla realizzazione di una torta pacco regalo per il compleanno di una mia amica. Poichè non avevo tempo ho pensato di far uscire dal pacco alcune rose, foglie e qualche altro fiorellino (anche se poteva essere una buona occasione per esercitarmi nella realizzazione di nuovi fiori). Ho fatto la mia solita bozza e poi sono passata alla realizzazione partendo ovviamente dalla torta stessa.

 Questa volta ho fatto due teglie rettangolari di pan di spagna all'aroma di pistacchio e poi l'ho farcito con crema pasticcera al pistacchio con aggiunta di un pò di panna.
Ho pensato che il coperchio, solo il coperchio, poteva essere di polistirolo rivestito di pasta di zucchero così l'aspetto era ancora più veritiero. Allora mi sono messa all'opera..

Questo è il risultato finale.. niente male ma si può migliorare taaaantooo....