Torta con bouquet

E' già da qualche mese che mi è esplosa la mania dei fiori in pasta di zucchero.. quale migliore occasione di una torta per un compleanno di una mia amica che festeggia 40 anni?  Avevo già frequesnato un corso tenuto da una bravissima cake designer il cui tema era un bouquet e dovevo solo riprovare io da sola ed esercitarmi tanto..sì, perchè è vero che bisogna imparare la tecnica ma è anche importante esercitarsi tanto..anche sbagliando..
Il mio riferimento per questo progetto è una  torta di Naomi da http://www.hellonaomi/ in cui si  lavora con la pasta di zucchero ma  anche con la ghiaccia reale..e mi sono messa al lavoro..

..e poi..dulcis in fundo.. il mio bouquet

Alla prossima!!